Kahvaltılık Domates Nasıl Üretilir?

Domatesler, taze veya dana biftek türleri, üzüm, salata, kiraz, erik veya salça ve diğerleri gibi birçok farklı meyve türünde bulunur. Bu türlerin bir karışımını üretmek, pazarlama yeteneklerinizi ve beklentilerinizi artırabilir. Bir pazar nişine sahip olabilecek bir başka yeni giriş, ev bahçe pazarı için süs asılı sepet domateslerdir. Tohum veya bitki siparişi vermeden önce müşterilerinizin isteklerini ve pazar ihtiyaçlarını belirlemelisiniz. Çeşitli türlerin üretilmesi, müşterilerinize domates tercihlerinin tamamını sunmanızı sağlayacaktır.

İki tür domates bitkisinin büyüme alışkanlığı vardır: kararlı ve belirsiz. Kararlı domates bitkileri, genetik olarak belirlenmiş bir yüksekliğe kadar büyüyecek ve tüm meyve çiçeklerini bir seferde üretecektir. Sırık domates bitkileri tüm mevsim boyunca büyümeye ve meyve veren çiçekler üretmeye devam ediyor.

Üretim Hususları

Domates en iyi, iyi hava ve su sızma oranlarına sahip iyi drene edilmiş topraklarda büyür. Domates ekmeden önce toprak testi yapmalısınız. Kireç, toprak testi tavsiyelerine göre 5,8 ila 6,6 pH’a ulaşmak için uygulanmalıdır. Toprak test kitlerini yerel genişleme ofisinizden edinebilirsiniz.

Domatesler, büyüme mevsimi boyunca sürekli bir nem kaynağı gerektirir. Bununla birlikte, büyüme sırasında herhangi bir zamanda, özellikle meyve tutumundan sonra fazla su, meyvenin çatlamaya (hem radyal hem de konsantrik) duyarlılığını artırabilir ve bu da meyve kalitesini ve verimini düşürebilir. Tarımsal sulama konusunda daha fazla bilgi için, bakınız Meyve ve Sebze Üretim için sulama ve Sebze Üretim için Damla Sulama .

Domatesler, düşük gece sıcaklıklarına (55 ° F’nin altında) duyarlıdır. Büyüme mevsimi için en iyi sıcaklık aralığı 60 ° ile 90 ° F arasındadır; 90 ° F’nin üzerindeki veya 55 ° F’nin altındaki sıcaklıklar, mahsulün büyümesini, tozlaşmasını ve olgunlaşmasını yavaşlatacaktır.

Dikim ve Gübreleme

Ticari olarak üretilen domatesler genellikle tarlaya ekimden 42 ila 56 gün önce serada dikim olarak başlanır. Domatesler ılık mevsim mahsulü olduğundan, toprak yüzeyinin 3 inç altındaki toprak sıcaklığı 60 ° F’ye ulaşana kadar nakledilmemelidir. Domatesler, kırmızı veya siyah plastik malçla kaplı yükseltilmiş yataklarda yetiştirilmelidir. Bitkilerin damla sulama ile yetiştirilmesi, optimum bitki büyümesi ve verimi sağlar ve büyüme mevsimi boyunca kolay gübre uygulamasına izin verir.

Yetiştiriciler genellikle 5,0 ila 6,5 ​​fit merkezlerde sıradaki bitkiler arasında 18 ila 30 inç olacak şekilde tek sıra halinde dönüm başına 2,600 ila 5,800 bitki ekerler. Her bir plastik kaplı yatağa çift sıra kompakt domates çeşitleri de ekilebilir (dönüm başına 10.000 bitki). Gübre oranları yıllık toprak testi sonuçlarına göre belirlenmelidir. Yetersiz meyve gelişimi ve kalitesinin birçok nedeni biyolojik olmadığından ve yetersiz beslenmeden dolayı toprak testi, yüksek kaliteli bir domates mahsulü için hayati önem taşır. Mevsime, toprak testi sonuçlarına göre bir gübre uygulamasıyla başlayın. Toprak hazırlığında gübrenin yüzde 50’sini uygulayın.

Sezon içi gübre ihtiyaçlarınızı belirlemenin en iyi yolu doku testi kullanmaktır. Bitki doku testi çiçeklenme başlangıcında ve 2-3 hafta sonra yeşil meyveler asmanın üzerinde olduğunda tekrar yapılmalıdır. Doku örneği kitleri yerel uzatma ofisinizden ve bağımsız laboratuarlardan temin edilebilir.

Kaliteli domates üretmek için bitkilerin yerden desteğe ihtiyacı vardır. Çoğu yetiştirici, Florida İp Dokuma Sistemi olarak bilinen bir üretim sistemi kullanır. İlk olarak, 4 ila 4,5 fit uzunluğunda ve 1 inç kare ahşap kazıklar, 12 inç derinliğe kadar zemine sürülür. Bomlu püskürtücünün sürekli ayarlanması olmaksızın püskürtme uygulamalarına yardımcı olmak için tutarlı bir kazık yüksekliği korunmalıdır. Domates saplarını desteklemek için her iki bitki arasında kazık çakılmalı ve kazıkların arasından sicim dokunmalıdır. İkincisi, sicim uç dirseğe sabitlenmeli ve sicimi her bir kazığın etrafına örerek bitkilerin bir tarafına asılmalıdır. Bu prosedürü diğer tarafta tekrarlayın. İlk sicim seviyesi yerden 8 ila 10 inç yukarıda olmalı ve son iki seviye yaklaşık olarak 6 ila 8 inç aralıklı olmalıdır. Normalde,sadece üç seviyede sicim gereklidir. Domatesleri dizmeden önce ıslak bitkilerin kurumasını beklemek, mantar hastalıklarının yayılma potansiyelini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Hasat ve Depolama

Taze pazar domateslerini hasat etmek emek yoğundur ve birden fazla toplama gerektirir. Domatesler genellikle bitki türüne, olgunluğuna ve piyasa değerine bağlı olarak büyüme mevsimi boyunca dört ila altı kez hasat edilir. Toptan satış pazarı için domatesler, meyvenin nakliye ve taşıma sırasında olgunlaşmasını önlemek için genellikle olgun yeşilden kırıcıya kadar toplanır. Olgun domatesleri pazara hızlı ve iyi durumda getirebilirseniz, olgunlaşmak için asmanın üzerinde domates bırakılabilir. Çiftçi pazarları, yol kenarı tezgahları veya diğer doğrudan pazarlar gibi pazarlar, hasattan önce domatesleri asmada olgunlaştırmanıza olanak tanır. Hasattan sonra, yetiştiriciler yüksek kaliteli bir ürünün pazarlanmasını sağlamak için domateslerin boyut, renk ve kusurlarını kontrol etmelidir.

Domates depolaması olgunluğa göre belirlenir. Olgun yeşil domatesler optimum 63 ila 70 ° F sıcaklık aralığında olgunlaşır ve sıcaklıklar 80 ° F’den yüksek veya 55 ° F’den düşükse normal olarak olgunlaşmaz. Olgun kırmızı domatesler, yüzde 90 ila 95 nemde ve 46 ila 50 ° F’de saklandığında yaklaşık dört ila yedi gün boyunca yüksek kaliteyi koruyacaktır.